丹鳳街道：學技能促就業(yè) 鄉(xiāng)村振興有“味”道
發(fā)布時間：2025-02-26 10:41 來源：鄉(xiāng)鎮(zhèn)管理員 作者：丹鳳街道 瀏覽次數：5428
為進一步提升鄉(xiāng)村居民的烹飪技能，弘揚和傳承鄉(xiāng)土美食文化，拓寬群眾就業(yè)渠道，為鄉(xiāng)村經濟發(fā)展注入新的活力。2月26日，丹鳳街道聯合縣人社局在古城社區(qū)開展農家菜烹飪技能培訓，共60余名學員參加。
此次培訓內容涵蓋農家菜烹飪的基礎理論、火候掌握和調味方法等知識，培訓以“理論+實操”相結合的方式開展，確保學員能夠全面掌握農家菜烹飪的技巧。在授課過程中，培訓老師就選材、刀法、調料、火候、擺盤等通過講解步驟要領，現場演示烹飪過程，使大家在短時間內掌握烹飪基本技能，同時結合本地飲食特點，讓學員學習如宣威小炒、水煮肉片、農家烤雞等菜肴的制作方法。
通過培訓，學員的農家菜烹飪技能得到了提升，不僅掌握了基本的烹飪技巧，還能夠獨立完成多種農家菜品的制作。下一步，丹鳳街道將繼續(xù)以群眾需求為著力點，不斷拓展培訓項目和優(yōu)化培訓方式，因地制宜開展各類有針對性的技能培訓，促進勞動者技能就業(yè)、技能致富，全面提升農村勞動力的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。