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師宗縣落實食品安全檢查制度讓學生吃上“放心餐”

  • 師宗縣市場監(jiān)督管理局
  • 2019-11-06 15:27

    為確保學校食堂食品安全,讓學生吃上放心餐,近日,師宗縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合師宗縣教育體育局在全縣開展秋季學校食堂食品安全專項檢查。

    本次檢查分兩組對全縣10個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道的中小學及幼兒園食堂進行全覆蓋檢查,有效的提高了校方食品安全意識,筑牢了學校食堂食品安全防線。

    檢查中以四個最嚴為標準,堅持公平公正的原則,采取邊檢查、邊發(fā)現(xiàn)、邊指導、邊整改的工作方式。在檢查前對每組人員進行合理分配分工;檢查過程中以學校食堂食品安全管理為切入點,分別從食堂餐廚操作間布局、環(huán)境衛(wèi)生、三防設施、倉儲條件、留樣記錄、設施設備以及原輔料采購驗收、索票索證、臺賬信息等多方面進行詳細檢查;檢查結(jié)束后對發(fā)現(xiàn)問題的學校食堂責令校方限期整改,并要求整改完成后提供書面整改報告。

    本次學校食堂專項檢查截至目前已責令限期整改學校8家,共發(fā)現(xiàn)共性問題5項,主要包括操作間三防設施不完善、臺賬登記不規(guī)范、索票索證不全面等問題。

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